Greeting
ごあいさつ
相撲部屋で培った味わいをご紹介
元力士として習得したちゃんこ鍋の味わいを、より多くのお客様にお届けします。相撲部屋で培った経験と技術を活かし、一品一品に丁寧に心を込めて調理することを大切にしています。妥協のない食材選びと変わらぬ味への追求は、味を表現する上で欠かせません。今後もお客様に寄り添う温かなサービスを大切にし、笑顔とくつろぎの時間をお届けできる場所として歩みを続けてまいります。
市川 広喜
店長
コメント
「ちゃんこ酒場 じょう」のホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
当店は、私自身が相撲部屋で培った経験と、「本物のちゃんこ鍋の味をもっと多くの人に届けたい」という想いから生まれたお店です。
ちゃんこ鍋は、力士たちが心と体をつくるために欠かせない料理。だからこそ、味・栄養・温かさのすべてに妥協せず、日々真心を込めてお作りしています。
塩・味噌・醤油、それぞれ異なる魅力を持つ三種のスープ、旬の食材をふんだんに使用した具材、そして元力士ならではの食べごたえと工夫。どれを取っても「ここでしか味わえない」ちゃんこ鍋をご提供できるよう努めております。
一人でふらりと立ち寄る夜も、大切な方と囲むご宴会も。お越しいただいたすべてのお客様に、笑顔と温かさをお届けできる場所でありたい。そんな想いで、今日も鍋に向き合っております。
ぜひ一度、当店自慢のちゃんこ鍋をご賞味ください。
皆様とお会いできることを、心より楽しみにしております。
