ちゃんこ鍋は埼玉県草加のちゃんこ酒場 じょう | サービス

相撲部屋直伝のちゃんこ鍋をご用意しております。季節の野菜や新鮮な魚介類、お肉など、厳選した季節の具材を豪快に盛り込み、栄養バランスにも配慮しています。塩、醤油、味噌の3種類から選べる味わいは、どれも独自の深みがあり、一年を通じて楽しめるよう具材を変えてお作りしています。いつ来ても新たな味わいを楽しんでいただけるよう、日々味わいを研究しております。

新鮮な素材をたくさん用いて、もつ鍋をお作りしています。じっくり煮込んだコラーゲンをたっぷり含んだスープが、旬の野菜の甘みとよく絡んでいます。醤油、味噌、塩の3種類のスープをご用意し、それぞれに合わせた薬味とトッピングで異なる味わいを楽しめるよう工夫を凝らしています。締めの麺や雑炊までお楽しみいただけるように、もつの食感と旨味を引き出しています。

九州各地から厳選した芋焼酎を中心に、数多くの銘柄をご用意しています。蔵元の限定品や熟成古酒など、市場では手に入りにくい逸品もラインナップしています。温度管理やグラスにこだわり、適した状態での提供を心がけています。ちゃんこ鍋との相性にも配慮しており、料理に合わせたペアリングを提案しています。焼酎初心者の方から通の方まで、新たな発見があるラインナップです。

20名様までの貸切宴会に対応しております。会社の宴会、同窓会、ご家族の記念日など、様々なシーンに合わせてきめ細やかにサポートし、お料理の提供タイミングや演出にもご要望に合わせて対応しています。駅からもアクセスしやすい立地で、お待ちしております。ご予約はお電話と食べログ、ホットペッパーグルメ、公式SNSにて承り、思い出に残る宴の場をご用意いたします。

新鮮な魚介を活かした刺身盛り合わせやじっくり煮込んだ煮物、香ばしく焼き上げた焼き物など、ジャンルを超えた多彩な味わいをご用意しています。小皿からボリューム満点のメインディッシュまで、様々なシーンに対応した品揃えです。地元食材を取り入れた季節限定メニューや日替わりメニューをご用意し、新たな発見をお楽しみいただけます。料理人の技が光る逸品を多数取り揃えています。